Pancetta Pepata
SENZA GLUTINE
Pancetta estera di prima scelta tipo "dely" salata a secco. Dopo almeno 3 giorni di riposo, il prodotto passa alla fase di asciugatura per poi permanere nelle stanze di stagionatura per ulteriori 20 giorni circa. Viene venduto confezionato a metà sottovuoto.
SENZA DERIVATI DEL LATTE - SENZA AGGIUNTA DI POLIFOSFATI E GLUTAMMATO MONOSODICO
- Codice prodotto: 0120
- Ingredienti: pancetta di suino, sale, destrosio, spezie ed aromi, correttore di acidità: E331, antiossidante: E301, conservanti: E250, E252.
- Shelf life: 90 giorni dalla data di confezionamento
- Pezzatura: da 2 a 3,5 kg
- Pezzi per collo: 6