Linea:
Persuto Rostì
SENZA GLUTINE
Questo prosciutto arrosto deriva dalla lavorazione post-cottura di fiammatura di un "Praga con Osso". Pertanto, al caratteristico sapore di questo prosciutto tipico, si unisce la particolarità data dall'aspetto bruno, quasi nerastro, di questo prodotto che così elaborato rappresenta una "chicca" fra le produzioni dell'azienda Sfreddo. Per l'affettamento manuale è necessaria l'apposita morsa per prosciutto con osso.
- Codice prodotto: AC25
- Ingredienti: coscia di suino, sale, destrosio, zucchero, amido di patata, stabilizzanti: E450 - E451 - E407, correttori di acidità: E331, aromi, antiossidante: E301, conservante: E250.
- Shelf life: 3 mesi dalla data di confezionamento
- Pezzatura: da 10 a 11 kg
- Pezzi per collo: 2